BERANDA Kuliner Cumi-cumi Sotong Bumbu Kuning

Cumi-cumi Sotong Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

1/2 kg Cumi2
Bumbu yg dihaluskan:
4 bji Bawang merah yg lumayan ukuran besar
2 bji Bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas Jahe
1 bji kemiri

Ini Bumbunya:

2 lembar daun jeruk
1 btang sereh potong2
1 btang daun bawang potong kecil2
5 bh Cabe hijau (potong serong2)
1 bh tomat dipotong2 kecil
1 bh asem kandis(kalau tdk ada ngk pakai jg ngk apa2)
Jeruk nipis seperlunya utk merendam cumi2
Minyak sayur secukupnya utk menumis bumbu
secukupnya Penyedap rasa, gula dan air

Cara membuat:

Pertama2 cumi dikasih jeruk nipis & diam kan be2rapa saat sebelum diolah

Haluskan bumbu2 sprti Bawang merah, bawang putih jahe kunyit dan kemiri

Lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan tunggu sampai harum setelah itu masukkan cumi2 yg sebelumnya sdh direndam jeruk nipis

Setelah itu dilanjutkan masukkan bumbu2 pelengkap lainya satu persatu masak sampai cumi2 matang dan tes rasa

Selamat mencoba!!

Loading...